在香港生活，城市中的人事都被時間匆匆推著走，舊建築、老店似乎必定泯然於時間洪流中，但大和堂咖啡店卻保留了舊時光。屹立九龍城逾八十載的大和堂蔘茸藥行，由有「再世華陀」之稱的鍾伯明醫師於1932年創立，於2017年結業。但它的故事仍未結束── 這家見證香港近百年興衰的醫館改建為咖啡廳，化成摩登與歷史共融的大和堂咖啡店。
時光定格三十年代，喝咖啡體驗老香港
端午節時，我特地避開高峰時間，一大早就到了大和堂咖啡店。大和堂獨獨與旁邊其他店不同，時光好像定格在數十年前。店門上高掛著中式金漆招牌，兩旁有香港罕見、刻著店名的通花鐵閘，充滿懷舊的老香港氛圍。
推門進入店內，霎眼覺得自己踏入了一家中藥館，古色古香的懷舊氣息撲面而來。歷史近百年的百子櫃佔滿一整面牆，寫滿藥材名字的招牌整齊地在百子櫃上方熠熠生輝。牆上刻著仁心仁術的鏡面牌匾，倒映出百子櫃和櫃前忙碌的人影。店員低頭專注地沖泡咖啡的身姿，彷彿與辛勞工作數十載的醫師身影重疊了。大和堂的文化，儘管已由藥香化為咖啡香，但仍如往昔氤氳、縈繞於九龍城中。
一日之計在於晨，甜班戟是今日的完美開局
早晨供應的大和堂班戟($98)，口感紮實，淡淡的麵粉香滿盈於唇齒。淋上楓糖漿，與草莓、鳳梨一同入口，溫柔細膩的甜香沁入心脾，頓時消去了早起的睏倦，眼皮都不再耷拉。額外加點一塊薯餅(+$10)，熱脆的口感讓人幸福感滿滿。本來想嚐嚐這家店的招牌：雞蛋仔與雞(即港式炸雞與雞蛋仔配薑汁糖漿)，還有大和堂聯乘李輝記漢堡包，可惜午餐十一點後才開始供應，唯有下次再訪。
不只茶餐廳獨有，大和堂也有傳統「啡走」
點一杯大和堂鮮奶咖啡($48)，奶香濃醇，亦有咖啡的淡淡甘香。我捨不得離開這家咖啡廳，便另外點了「啡走」($48)，即是以煉奶代替牛奶沖咖啡。大和堂的「啡走」融入了專屬煉奶的的蔗糖香，亦因為煉奶沒有鮮奶濃醇，更突出了咖啡的香氣。 置身在咖啡店中，彷彿穿越到三十年代的舊日香港，感覺時光也頓時慢下來了。想在現代城市的縫隙中，發掘舊香港的歷史空間，不如呷一杯咖啡，感受大和堂的懷舊美學吧。
Photo: 大和堂Facebook, @Artemorning
店鋪資訊：
店鋪名稱：大和堂
地址：九龍城衙前塱道24號地舖
